From May 18, 2023 until May 20, 2023
Në Shanghai - Qendra e Re Ndërkombëtare e Ekspozitës Shanghai (SNIEC), Shanghai, Kinë
+ 33 (0) 1 7677 1333
http://www.sialchina.com/events/lacuisine.html
Kategorite Ushqim & Pije
Klikime: 13263
Kuzhina-Shanghai Ekipi i Konkurrencës 2023. Gjyqtari i kuzhinës 2023
La Cuisine është një ndalesë thelbësore si për ushqimorët ashtu edhe për vëzhguesit e rastësishëm. La Cuisine, konkursi ynë kryesor i gatimit, tërheq tetë ekipe ndërkombëtare të njohura nga Michelin. Skuadrave u jepen vetëm përbërës të papërpunuar për t'u përdorur në ngjarjen dyditore. Më pas ata duhet të përdorin aftësitë e tyre të kuzhinës për të krijuar një histori të bazuar në një temë.
Shoqata Botërore e Shoqërive të Kuzhinierëve (WACS) ka miratuar konkursin, duke u siguruar që ai të përmbushë standardet më të larta.
Chen Gang--Worldchefs certifikuar një gjyqtar (Shoqata Botërore e Shoqërive të Kuzhinierëve).
Përvoja personale
Ai drejtoi Ekipin Kombëtar të Ekspertëve për Gatim në Kuzhinën Perëndimore për të fituar Medaljen e Bronzit në Konkursin e 45-të World Skills në Kazan, Rusi. Kjo shënoi një përparim për sektorin e ushqimit perëndimor në Kinë dhe hapi një kapitull krejtësisht të ri për tregun perëndimor të ushqimit.
Ai u caktua si trajner profesionist nga Ministria e Burimeve Njerëzore dhe Sigurimeve Shoqërore për të krijuar programe të ndryshme të formimit profesional nëpërmjet transmetimeve të drejtpërdrejta ose të regjistruara në platformën online të mjeshtrave të aftësive në përputhje me standardet e punës.
Titujt social
Ministria e Burimeve Njerëzore dhe Sigurimeve Shoqërore ka miratuar përdorimin e një drejtuesi profesionist për të kryer trajnime online.
Shefi i Ekipit Kombëtar të Ekspertëve për Gatim në Kuzhinën Perëndimore në Konkursin e 45-të World Skills
Worldchefs Certified Si A Judge (Shoqata Botërore e Shoqatave të Kuzhinierëve).
Gjyqtar i Lartë për Vlerësimin Kombëtar të Aftësive Profesionale
Anëtar i Komitetit të Shefave të Famshëm të Shoqatës Botërore të Kuzhinës Kineze.
Zbuloni frymëzimin kreativ gastronomik të Shoqatës Botërore të Shoqërive të Kuzhinierëve (WACS), me demonstrime dhe gara origjinale të kuzhinës.
Kuzhina
Këtë vit, La Cuisine u zhvillua në Shanghai New International Expo Center (Salla N4). 24 kuzhinierë ndërkombëtarë dhe vendas me reputacion të mirë u bashkuan me veprimtarinë dhe sollën aftësi të hollë gatimi për secilin pjesëmarrës të SIAL Kinës.
Ky edicion u miratua nga Shoqata Botërore e Shoqërive të Shefave (WACS) dhe organizoi 8 ekipe nga Pekini, Anhui, Shangai, rajoni Hong Kong, Shenzhen, Japonia, Malajzia, Italia për të garuar për kampionin. Secili ekip përbëhej nga 3 kuzhinierë shumë të aftë dhe kërkohej që të kompletonin pjatat me temë në vend.