IFFA-Delikati

IFFA - Panairi Drejtues i Tregtisë Botërore - Teknologji për Mishin dhe Proteinat Alternative

Panairi kryesor i tregtisë në botë për mish dhe proteina alternative. IFFA do të fokusohet në të ardhmen e 'mishit të kultivuar'. IFFA: E ardhmja e prodhimit të ushqimit. Ruani datën për IFFA 2020. Temat kryesore të IFFA. Ekspozuesit e IFFA dhe produktet e tyre. Fakte dhe figura.

IFFA është një organizatë globale që mbulon të gjitha aspektet e tregut të mishit dhe proteinave alternative, duke përfshirë përpunimin, paketimin dhe shitjet. Kështu, industria globale e ushqimit pajiset me një platformë për të inovuar dhe rrjetëzuar.

Tregjet e mishit të kultivuar konsiderohen premtues në Gjermani dhe Evropë. IFFA po fokusohet në këtë temë kryesore të ardhshme duke filluar nga viti 2025. Ne folëm me Ivo Rzegotta, nga Instituti i Ushqimit të mirë në Evropë, për gjendjen aktuale të punëve në lidhje me alternativat ndaj mishit të prodhuar nga kafshët.

Muajt ​​e fundit ka pasur përparime të konsiderueshme në futjen e mishit të kultivuar në treg. Në SHBA u miratuan produktet e para. Gjermania dhe Evropa janë identifikuar si tregje premtuese. Një panair i tillë si IFFA, i cili është një platformë ndërkombëtare për industrinë, mund të kontribuojë ndjeshëm në avancimin e kësaj teme”.

IFFA është një panair kryesor ndërkombëtar tregtar për inovacionet dhe teknologjitë e procesit për mishin, proteinat alternative dhe produkte të tjera shtazore. Ushqimi i qëndrueshëm i një popullsie botërore gjithnjë në rritje është në thelb të këtij panairi. I gjithë sistemi ynë ushqimor po ndryshon për shkak të produkteve dhe hibrideve të reja me bazë bimore, teknikave novatore të fermentimit dhe temës së ardhshme të mishit të kultivuar. IFFA prezanton tendencat dhe zgjidhjet më të fundit. IFFA mbulon të gjitha hapat e prodhimit dhe përpunimit, nga paketimi dhe përbërësit deri te tendencat ushqyese dhe produktet inovative në pikën e shitjes.